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中国白酒文化深厚,每一滴白酒都是中华文化的精粹,黄鹤楼酒业把企业深厚的文化背景视作宝贵的历史遗产,近年来,在拓展国内外市场的过程中始终以向世界传播中国酒文化为使命。历史上的黄鹤楼酒极负盛名。黄鹤楼酒得名于“天下江山第一楼”的黄鹤楼。据南宋《述异记》记载:有位辛氏卖酒人,因所酿美酒醇绵净爽不同于他处,故名声鹊起。三国鼎立时期就有“酒醉水淋群臣”的典故;公元1898年湖广总督张之洞将酒进献朝廷,被赐名“天成坊”,寓意“佳酿天成,国富民强”。这便是黄鹤楼酒的前身,斗转星移,岁月变迁。新中国成立后,1952年,中南酒类实验厂在“老天成”酒坊的基础上,合并“白康”和“同源”等汉汾酒槽坊,成立武汉市国营武汉酒厂。国营武汉酒厂成立之后延续传统工艺继续生产汉汾酒,一度风靡全国,行销海外。两蝉金奖誉天下。1979年,武汉市国营武汉酒厂产量破万吨,成为全国产量大的酒厂。1984年,武汉市国营武汉酒厂参加第四届全国评酒会,参评的“特制黄鹤楼酒”获得“中国名酒”称号,同年更名为“武汉黄鹤楼酒厂”;1989年蝉联“中国名酒”称号。20世纪,黄鹤楼酒香满天下,民间有“南楼北汾”一说,其中“楼”正是黄鹤楼。