烟熏炉由多个系统组成： 具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。采用304不锈钢结构，烟熏炉价格具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品的加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的。烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，烟熏炉价格保温效果增强，密封性好，节能高效。
烟熏炉，全自动烟熏炉选择设备的时候不能光看外观，主要还是比较板材，很多南方的设备看起来不错，设计精巧，实际上板材是很薄的，这样的话设备使用寿命短，所以客户在选择的时候要慎重。要选择用的住质量的设备。
烟熏炉在选择设备的时候，根据产量进行选择，产量大就选择大型的，产量小就选择小产量的，如果产量大，每天操作的次数多也可以选择小型号的全自动烟熏炉。食品烟熏的目的是赋予制品特殊的烟熏风味，增加香味。使产品上色，产生特有的色泽，增加对硝肉制有促进发色的作用全自动烟熏炉，脱水干燥，杀菌消毒等目的。
在生产香肠、火腿等熟食产品的时候都会使用特殊的食品加工设备，那就是烟熏炉了。它是通过专业的电加热对火腿和香肠、腊肠等食品进行蒸熏，这样就可以使味道更加能够融入到食品当中，制作出来的香肠当然好吃又入味了。小型烟熏炉，鸭子烟熏炉而且制作周期非常的短，也就是几天的时间，美味的香肠就制作而成，而且操作起来还非常的简单便捷，只要我们进行简单的操作，就可以大范围的进行生产。
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