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实操内容：
1、海鲜大咖项目的学习 设施设备的认识；
2、原材料的购买 原材料的处理 原材料的加工；
3、海鲜大咖秘制酱汁的培训 底料的炒制 酱汁的熬制；
4、海鲜大咖汤锅的熬制 配菜的处理和加工；
5、海鲜大咖成品的制作 麻辣味香辣味的制作。
海鲜烧烤培训：海鲜的处理加工 海鲜的腌制方法 烧烤酱料的制作 烧烤的手法培训 烧烤火候时间的技巧 烧烤撒料的培训
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培训地址：重庆市南岸区南坪协信星光时代广场 （地铁 公交直达）