一年一度的春节马上就要到了，在春节中每个地方都会有不同的习俗，有的地方讲究吃水饺，有的地方喜欢吃年糕，寓意新的一年节节高升。而年糕的颜色一样有红、黄、白三色，象征金银，所以吃娘高也是一个好兆头，那么不会自己做年糕的该如何选择购买好的年糕呢？为了应该对过年年糕的销售，很多年糕加工厂为了提高年糕生产加工效率，选择使用年糕加工蒸汽发生器制作香软可口的年糕。
年糕的制作工艺流程大致分为：原料大米去石精碾，洗米润米之后两次磨浆，接着是真空脱水后连续蒸煮最后就是挤压成型，而在成型之后需要冷却切片再进行包装出手，整个过程也是比较复杂的。但是在这个复杂的工艺中最有难度的就属蒸煮，只有精确的把控好蒸的温度才能做出香糯可口的年糕，诺贝思年糕加工蒸汽发生器能够多档功率调节精准控制蒸汽温度，做出可口的年糕。紧接着就是挤压成型。以及冷却了，冷却会让年糕的含水量降低到44%。一般3-4个小时即可。这样软糯甜腻的年糕就制作完成啦！
诺贝思年糕加工蒸汽发生器产汽快，热效率高，能够在蒸煮年糕时快速煮好，节省生产时间与成本。除此之外，食品加工蒸汽发生器还可以应用到年糕包装环节，一般年糕都是采用塑料包装，而塑料封口包装可用蒸汽加热，快速封口，效率极高。因此深受年糕生产加工行业的青睐。