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羊肉粉培训内容:(零基础一对一)
1、高汤汤底的处理和熬制 高汤熬制的时间 熬制的火候 高汤的调味
2、原料的处理 羊肉 羊杂的处理 原料的处理去腥煮制调味
3、羊肉粉辣椒油的制作 辣椒油熬制的时间 火候 手法培训
4、泡粉的技巧 煮粉的技巧 时间 火候 配菜的处理
火锅米线培训:麻辣火锅米线 泡椒火锅米线 香辣火锅米线 药膳火锅米线 酸菜火锅米线 清汤火锅米线 鲜菇菌汤火锅米线 特色风味火锅米线
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咨询电话:1 5 7 3 6 0 5 5 5 7 0(同号) QQ:2 1 4 5 6 8 4 51 5 刘老师
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