北京品味轩餐饮培训学校（总部北京-分部山东济南）
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北京品味轩餐饮培训学校
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鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北;山东;山西地区的风味食品之一。
做任何事情，若你没有真正的体验一番，很多东西都是体会不到的，所以有句话说实践出真理嘛，学小吃也是一样，不是了解了流程知识，知道注意事项就能做好，还是要通过实操才能发现问题、解决问题，北京品味轩培训小吃技术就是实操授课，让你学扎实，学的没有漏洞。做不出大众接受得味道即使市场好生意也不好做，所以想顺风顺水的经营一家餐饮店，先到北京品味轩把技术学明白，好味道才能为你带来财富。
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菜品创新原则一：突出特色的原则。今餐饮行业竞争激烈，发展趋势已由大众化向个性化转变。要创新就必须找寻和开发自身特色，以区别于其他餐饮实体店。
菜品创新原则二：坚持绿色、环保、健康的原则。消费者的角度来看，人们对于餐饮的需求已经从吃得饱吃得好转向为吃得营养、吃得安全、吃得健康了。
菜品创新原则三：整体性原则。经营涉及餐饮产品的原材料采购、就餐环境的布置设计、餐饮从业人员的培训、餐饮产品的设计、生产、营销等诸多环节、诸多因素。
菜品创新原则四：满足宾客需要的原则。创新必须要与顾客的需求相联系。如果不事先做好市场调查，不研究顾客的就餐心理，创新出来的产品也会是华而不实、毫无生命力的产品，还是会失去市场价值。