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关于其生年，《宋元明清书画家年表）根据故宫博物院藏《岁朝图》轴上关于“辛丑元旦画于竹深处，九十二翁袁尚统”之题款推定，其应生于1570年，故《中国美术家人名辞典》《中国绘画史图录》《中国美术辞典》《中国美术全集》均采用此说。然《岁朝图》现经考证为伪作，故此说不确。据杨新《袁尚统生年辨析》一文考证，上海博物馆所藏《枯水寒鸦图》为其真迹，以画上款署“辛丑”、“时年七十二”等句推断，袁尚统应生于明万历十八年（公元1590年）。
传世作品有明崇祯十七年（1644）作《远溪秋兴图》轴、清顺治三年（1646）作《晓关舟挤图》轴、康熙五年（1666）作《桃园洞天图》扇页，现藏故宫博物院；崇祯十六年作《古木群乌图》轴、顺治十八年（1661）作《枯水寒鸦图》轴（作此轮时年七十二，上有金俊明（1602－1675）题诗），该两画均藏上海博物馆；
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作者以轻松的笔调将钟馗及其小鬼的形象描绘得妙趣横生，极富生活情趣。钟馗的形象是民间祈福的象征，在这副画中我们可以看出作者的文心所在：宝剑可以驱邪镇魔，梅花则预示着春天的到来，而钟馗本身代表了正义与纳福。所以在画的左上角有名为姚浩者题写小语曰：“梅占春消息，福来当正笏。髯如铁，践实，宝剑驱邪。古司直问：尔居何职？系何籍？终唐朝进士终南客。文状元题辞”，显示出作者创作此画的寓意，为我们进一步认识此画提供了很好的注脚。
《泰山松》轴藏沈阳故宫博物院；崇祯九年（1636）作《维扬古渡图》轴、顺治八年（1651）作《寒鸦图》轴、九年作《古木栖身图》轴、《洞庭风浪图》轴藏南京博物院；崇祯八年（1635）作《寒江独钓图》轴藏山东省博物馆；崇祯九年（1636）作《归人争渡图》轴藏旅顺博物馆；顺治三年作《迎春图》轴藏苏州市博物馆；康熙四年（1665）作《枯林孤棹图》轴藏常熟市博物馆。七十七岁尚健在。
另一个则举着梅枝疾步跟随，唯恐落伍。作者以轻松的笔调将钟馗及其小鬼的形象描绘得妙趣横生，极富生活情趣。钟馗的形象是民间祈福的象征，在这副画中我们可以看出作者的文心所在：宝剑可以驱邪镇魔，梅花则预示着春天的到来，而钟馗本身代表了正义与纳福。所以在画的左上角有名为姚浩者题写小语曰：“梅占春消息，福来当正笏。髯如铁，践实，宝剑驱邪。古司直问：尔居何职？系何籍？终唐朝进士终南客。文状元题辞”，显示出作者创作此画的寓意，为我们进一步认识此画提供了很好的注脚。
台湾学者石守谦曾以《雅俗的焦虑：文征明、钟馗和大众文化》（台湾大学美术研究所《美术研究集刊》16期）为论题表达文人、钟馗与大众文化间的“忧虑”，深层次地揭示了钟馗画在美术史上的历史意义。在这种雅俗之间的“忧虑”中，我们似乎看到大众文化与精英文化之间的区别与融合，看到了文人画家们在架起这种互为融合的桥梁中所倾注的不懈努力。从这个意义上讲，这种“忧虑”已然显得有些多余，其文化内涵已然远远超越了风俗人物画范畴，使其客观上成为一种时代文化与审美风尚的表征。
在袁氏所画风俗人物画中，尤以钟馗画极多且精。在时人文献记载中我们知道，袁尚统画过无数的钟馗画，但由于时间的流逝，现在存于世的已经不多。笔者所见仅有两件，一件为《寒梅钟馗图》（纸本墨笔，79×29.5厘米，上海博物馆藏），一为《钟馗图》（又名《钟进士像》，广东省博物馆藏）。