翻糖蛋糕全能班课程介绍：翻糖常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时常使用的蛋糕。由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上实现。广州烘焙学校到东南厨师培训学校，专业广州蛋糕培训！
东南厨师培训学校，创办于1983年，东南厨师学校多年来我校秉承“汇集天下名厨，造就厨艺精英”的办学理念，东南厨师学校全面开发学生的潜能。东南厨师学校常年开设蛋糕、裱花、西点、烘焙、面包、面点、厨师、粤菜、川菜、湘菜、西餐等专业的培训。广州慕斯培训到东南厨师培训学校，专业面包培训！
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