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羊肉粉以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
小面培训：
红油的制作 + 高汤的熬制 + 辣椒油的制作 + 小面浇头的制作（炸酱、肥肠、牛肉） + 煮面的技巧 面的软硬 + 碗底打料的培训 + 小面成品的制作
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培训地址：重庆市南岸区南坪协信星光时代广场 （地铁 公交直达）