从前的夏天没有空调，却也没那么热
一把蒲扇、一张竹床，
家中小院藤架繁茂，通风清凉，
如此就能过一个夏天，
而现今住在高楼，艳阳焦烤，
恨不得厕所也装个空调，
让人不由地怀念从前。
肥肠鸡的小院子里，有遮天蔽日的大树，有老人活动的健身器材，有久远的石头桌椅，有奔跑嬉戏的孩童。
夹杂着浓郁的肥肠鸡的味道，这里才是四川的味道。
这种有藤椒清香的麻辣味道在四川很少有，所以很多人吃了第一次都要来第二次。正是因为味道比较清新，所以很多不那么嗜辣的外地朋友也能接受。国庆期间，一群广东的朋友直接整了三个大锅。
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肥肠鸡分大小锅，无论是大锅还是小锅，里面除了肥肠和鸡肉之外，都适当配有部分小菜，比如面块、芋头等。
这样有了足够的俏头支撑，既能吃肉，又能吃到更多的品种。
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