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辟谷，道家一种特殊的修养术，因为其具有减肥，降低三高，增强免疫力，调理肠胃等功效，因此现在有越来越多人加入了辟谷行列，可是辟谷容易复食难，假如没有做好复食，不仅可能辟谷没有效果，而且可能造成对身体的伤害。接下来就让菩提为大家介绍一下辟谷期间必须知道的六个为什么。
为什么复食期间饮食要慢慢来
1.因为胃部经过几天的休息调整，胃内壁及功能恢复到如婴儿胃部般大小，稚嫩。所以复食得一点一点来，不能过于快。养胃才能让胃部慢慢恢复到正常功能状态。一定要按照复食流程严格执行。
2.身体开始进食，体能会重新点燃。身体机能慢慢恢复正常，复食7天内禁止纵欲。
为什么辟谷刚刚出关不能喝鸡汤大补
辟谷出关时人体的身体状态是虚弱的，犹如大病初愈一样。医学讲“虚不受补”，此时进食鸡汤等，会严重伤害人的元气和肾，对身体机能的恢复造成不良的冲击。同样鸡汤富含蛋白高和脂肪，都不适合刚刚出关的人。
辟谷复食一周内为什么要禁止喝酒
辟谷期间，肝脏负担很重，辟谷当中及出关时做体检，肝肾功能多是不正常的。如果再饮酒，等于雪上加霜，比平时喝酒伤肝的危害多几倍以上。所以起码一周内不喝酒，21天内不喝酒。
为什么辟谷刚出关不能吃肉类油腻食物
1.辟谷期间，主要是脂肪代谢供能，所以身体高度酸性，出关时，多数人是不想吃肉及油腻食物的，因为这些食物也是高度酸性的。
2.前面讲了要禁蛋白3天，肉类油腻食物蛋白质含量高，会伤肾的。
3.辟谷期间，没有进食任何食物的胃肠道是极为虚弱的，严格的复食规定就是为了逐步恢复我们的“胃气”，胃肠道功能的恢复，就是我们后天之本的康复，此时进食肉类油腻食物，会给胃肠道增加太大的负担，进而造成其在虚脱状态下受损，此时受损，恢复难度很大。
辟谷复食一周内为什么要禁止吃辣椒
辟谷期间，胃冬眠，返还到“婴儿”状态，非常虚弱，辣椒刺激伤胃。所以至少一周禁食，21天内禁食辣椒。
为什么辟谷复食期间要控制盐
辟谷复食的前三天，要控盐。因为出关时普遍肾虚，肾虚时吃盐多会水钠潴留，加重肾脏负担。复食时稍微不留意就会吃多，进而引起强烈的喝感，会喝大量的水而导致浮肿，给肾脏造成过多压力，会伤肾的。
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