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斗彩，萌于宣德，臻于成化。斗者，凑也，斗彩即色之凑合，既是以红、绿、黄原色为主之彩釉相拼，也是釉下青花勾勒兼装釉上诸色。成窑尝于葡萄及鸡缸杯等绝品上添加新色，如鸡缸上见红彩诸色、深浅二种草绿(深绿乃以绿黄重迭而成)、黄彩，配以釉下钴青浓淡相宜。鸡只身披翎毛彩釉迭施，丰富多色。如此彩瓷，须二次烧成，烧造极艰，是以成品更罕。
1999年4月在香港的苏富比举办的中国文物艺术品拍卖会上，一件保存品相完好的明代成化斗彩鸡缸杯，拍出了2918万元港币的天价，成为当时中国古代瓷器在拍卖市场上的成交高记录。
明成化瓷器市场价格及拍卖成交记录，咨询电话：(李总)
上海觅远拍卖有限公司近几年对明成化瓷器市场价格分析估价：
明成化斗彩花卉纹高点头杯------价格：RMB日期：
明成化青花缠枝黄蜀葵纹宫盌----价格：RMB日期：
明成化斗彩花蝶纹杯价格：RMB日期：
青花夔龙纹高碗价格：RMB日期：
明成化青花“水波飞龙”图罐----价格：RMB日期：
近几年明成化瓷器市场成交的价格：
明成化青花“水波飞龙”图罐----价格：RMB日期：
明成化斗彩果树双鸟纹高杯----价格：RMB日期：
明成化斗彩葡萄杯价格：RMB日期：
明成化斗彩花卉纹高点头杯------价格：RMB日期：
明成化斗彩果树双鸟纹高杯----价格：RMB日期：
这种瓷器的胎体薄到几乎看不到的程度，似乎脱去胎体，仅剩釉层。永乐时期景德镇窑烧制的白瓷中出现了半脱胎状，白瓷脱胎，从配方、拉坯、旋坯、修坯、施釉到装窑烧成，工艺要求极严。旋坯为艰难，紧要、关键时刻，少一刀则嫌过厚，多一刀则坯破器废。
1999年4月在香港的苏富比举办的中国文物艺术品拍卖会上，一件保存品相完好的明代成化斗彩鸡缸杯，拍出了2917万元港币的天价，成为当时中国古代瓷器在拍卖市场上的成交高记录。
2.8亿港元，一位风头正盛的收藏家，与一盏小小的茶杯联系在一起，打造了一个网络报端火热的话题。苏富比亚洲区副及中国瓷器及工艺品部国际主管仇国仕表示：“明朝以降，成化鸡缸杯备受帝王与文士咏赞，千金难买，一器难求，乃任何中国瓷器收藏家梦寐以求的。”那么，鸡缸杯的魅力究竟来自哪里
斗彩”瓷器，创烧于明代成化时期，在景德镇御窑烧制的雪白的瓷器胎体上，用成化时期特有的釉下淡雅的青花作轮廓线，再以艳丽的红、绿、黄、紫等诸色填在釉上，入窑经低温二次烧成，姹紫嫣红、交相辉映。
一面见公鸡红冠绿尾，昂首高鸣，一母率三雏紧随其后，觅食于野地，牝鸡羽翅朴色，凝神啄食，幼雏玩耍，一稚振羽立母背上。另一面雌鸡觅得红翅昆虫，雄鸡回望，幼雏追看，左方另有小鸡一双，草丛前后捉迷藏。
两面间饰浅黄萱草、艳红月桂，枝叶茂密，皆自青花寿石而出，发色淡雅恬静，浅青柔绿甚相宜。底署“大明成化年制”六字双行双方框款。釉聚卧，蓝款略蒙胧。