老潼关肉夹馍技术培训肉夹馍可以说是陕西最有特色的小吃。提起陕西人们都知道肉夹馍，并垂涎欲滴。当然它悠久的历史从古至今都让人们的味蕾饱受美味的享受。酥滑香嫩，肥而不腻的肉沫夹在干酥热乎的大饼里，入口即化，从舌尖到肠胃滋润营养着人们消化系统的每一个细胞。老潼关肉夹馍技术培训想学肉夹馍，就来西安美食汇培训中心，手把手教学，包教包会。
老潼关肉夹馍技术培训肉夹馍制作流程美食汇为您分享：
1、用温水化开发酵粉，倒入面粉中，和成软硬适中的面团。盖上布，醒40—
分钟。待面团完全膨胀。
2、然后：切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆
3、先烧热锅，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎若干小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。老潼关肉夹馍技术培训已经可以闻到香味儿了。
4、老潼关肉夹馍技术培训面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。
5、在做卤肉,将香料按照配比装袋，清水淘洗备用；
6.将五花肉切成长条，放入清水中浸泡备用；
7.在清水汤中放入香料；
8.加入切好的肉块、调入糖色、酱油、糖色、盐、冰糖、白酒等调料熬煮，在熬煮工程中，撇去泡沫。
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