包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉包成的，故被人们恰到好处。
培训品种介绍：
包子系列：生肉包、芝麻包、榨菜包、素菜包、莲茸包、豆沙包等
馒头系列：馒头，开花馒头
烧麦系列：烧麦
培训课程
1.烧麦原材料，设备的选择，采购；
2.烧麦面皮的制作；
3.烧麦馅料的制作；
4.烧麦模型的制作
花卷系列：花卷
培训内容：
1 .包点技术理论讲解
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点；
5 .包点各种馅料的调制技术及要点；
6 .设备的使用方法与维护方法；
7 .包馅的手法技术及要点；
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道
湖南湘源地餐饮培训学校
全天24小时咨询电话: 联 系 人：李飞
号：1 （加观看现场视频及了解更多详情）
咨询Q Q：
湘..源地地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
中国湘源地欢迎你来参观、考察、学习。欢迎来电、加咨询详情
下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费优惠10%。
学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。