、榨菜、萝卜、黄瓜、藕片、防晒剂、保色剂

一、特点：酱腌菜护色剂

酱腌菜护色剂采用速效型护色成份 、中效型护色成份、长效型稳定成份等生物制剂成份，立体解决酱菜类制品的抗氧化问题，保证前期、中期、后期不同阶段的护色问题。本护色剂使用量仅为市场上流通的普通护色剂的 50-60%用量，单位使用成本更低。同时，本方案中复配有防腐保鲜的增效成份，可以适当延长酱腌菜产品的保质期。

本酱腌菜护色剂具有稳定耐晒，抗氧化及抑制酶促褐变的作用，能明显改善酱腌菜产品的耐光照，耐贮藏性，从而起到护色，保色、防晒作用。

二、酱腌菜护色剂添加方式：

酱腌菜原料腌制（挑选）----分切 脱盐（软化、螯合、杀菌剂200PPM处理）-----沥干- 拌料（  酱腌菜增脆剂1.5—2.0‰、  酱腌菜防油水分离剂1.5—2.0‰  酱腌菜护色剂0.8‰、  酱腌菜防腐剂0.8—1.2‰）—包装----巴氏杀菌---检测---出厂

三、贮存条件

干燥、避光条件下贮存酱腌菜护色剂

四 、酱腌菜护色剂规格：

25KG*1纸箱装