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腊汁肉揪面片是属于干拌面类型的，没有汤，没有菜。一大碗的面片配上几块让人垂涎的腊汁肉，简单的甚至都不需要再加醋和辣子。腊汁肉揪面片技术培训也就是这么一份简单的面片，尽显出关中汉子的豪爽与朴实。这里的是建设西路西头的一家面馆，名字就叫“腊汁肉揪面片”。腊汁肉揪面片技术培训大碗5块，小碗4.5块，面汤免费。
面片的做法：
1、适量面粉加少许盐和面，揉成面团，饧半个小时左右，揉成光滑的面团，再饧十五分钟，再揉成光滑的面团即可。腊汁肉揪面片技术培训
2、将面团擀成一张大薄皮后，用擀面杖将其紧紧卷起，然后顺着擀面杖的长度方向划开，随后将划开的面片平行再划两次，成长形面片，然后用手将每条长面片揪成想要大小的面片。腊汁肉揪面片技术培训
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小颜：（有现场学照片和视频）
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