虽然已经立春了，但是寒风依旧刺骨。在寒冷的大街上人来人往，张强的糖画防腐并没有因为天气的原因而有所变化。在这条熟悉的街道上，张强不知道画出了多少张糖画。
在济南这个文化丰富的城市，张强这样的手艺人并非凤毛麟角，但与其他半路出家的同行不同，他是祖传的手艺，从张强的曾祖父起就开始画糖画，他们有独门手艺，也有自己的传授规矩——每代只传一人。从当年靠画糖画谋生的曾祖父，到如今已经40岁的张强，一百多年的光景在张家一口熬糖的锅里流转。糖画讲究的是逼真，而张强每回做的糖画都能生动形象，他拿手的就是画“龙”，曾经为了画出一条生动的“龙”，下了很多功夫，在无数次的试验中，后来画出的“龙”，每一根胡须看起来都能动。
在美食街的结尾，我们随着人流找到了张强的糖画摊子，在摊前有一个手绘转盘，上面有龙、虎、猴、熊大熊二等各种卡通造型。顾客到摊前转动转盘，选中喜爱的图案，张强便能立即制作。但是今天对于张强来说是不同寻常的一天，因为今天将是他手工作画的一天。“这么多的手艺说放下也不是轻易能放下的，只是现在有更高科技的设备（糖画机），这糖画机作画也是比人工快很多，而且做出来的糖画很精细很逼真，重要的操作起来很简单。就像在这种寒冷的天气，就不用再担心动手了。我做糖画是为了养家糊口，现在有了更快更好的糖画机了，我便不打算手工制作了。”张强有些不舍但又有些期待的跟我们说到，即便日后用上了糖画机，但是糖画的手艺还是不能撂下，闲暇的时候还会手工做糖画。
据了解，张强的儿子在前段时间给张强买了一台元裕智能糖画机，这款智能糖画机的优势就是是操作简单，全自动傻瓜式操作，九格矩阵式操作按钮，及时汇报限时化糖图案，智能操作简单便捷。即便是没有美术基底，不会操作设备，也能一教就会，轻松易上手好操作。其次元裕智能糖画机的造型百变，款款逼真，设备内含有三百多种不同类型的图案，卡通造型、飞禽走兽、明星人物等，每款造型都是时下时尚流行的款，特别是孩子当季喜欢的动画片中的形象也都包含，上百种图库实时更新，吸引力十足。元裕全自动智能糖画机的出糖速度非常快，画糖全程在LCD面板显示，减去机身繁琐部件，特添加出糖口加热管对糖加热，提升化糖速度，不凝固。在设备的底部增加降温风扇，风扇降温设计，风力强、降温快，加快糖画凝固，节省时间。并且元裕智能糖画机还自带宣传功能，机器特别添加自动广告宣传功能，宣传音乐、灯光、录音一览无遗。这对于张强来说，无疑是一个好的选择。
智能糖画作为一种新的糖画形式，已经慢慢取代了手工糖画，而手工糖画因为操作复杂，门槛高，速度慢等劣势，从业者也会越来越少。很多糖画创业者会选择智能糖画机， 低成本高回报零风险的创业项目人人爱。