很多创业者加入PIZZAMO家庭以后，都会问该怎么经营，有经验的人也在重新学习，跟着时代的脚步，更新认知。由于现在互联网非常发达，所以所有经营方式都要围绕互联网来进行，线上线下同时兼顾，两手抓好，才能不掉队。
首先我们要保证餐厅人员结构稳定。想要做到人员结构稳定，就不能出现过度依赖某一个岗位人员的现象，这会导致这个餐厅缺乏快速发展和复制的能力，继而渐渐退步、瘫痪。对此，我们应该找出应对方法。比如在出餐过程中，我们可以利用智能点餐设备来进行备餐、出餐，已达到一个稳定的出餐量。针对顾客等餐时间长的问题，智能点餐设备也可以助其实现“顾客进店即可用餐”的效果。这对商家来说，线上支付大大降低了餐厅收银的风险，也避免出现“长短款”问题;对老板来说，数据一目了然便于对餐厅实时监控;另外，我们还可以基于这些用户数据来分析他们一些特征，比如年龄、性别、爱好、购买喜好等等。阅读： 披萨加盟西餐厅的运营法则
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