山西的面食在陕西远近闻名，陕西的面食在全国也是知名度很高，喜欢吃面食才能够真正的掌握做出面食的精华部分，面食不仅成为大街上各个饭馆的热卖点，剪刀面技术培训也是家家户户在家都能吃的日常饭，剪刀面技术培训但是自己在家做的和饭店里吃的区别还是很大的，关键就是饭馆面食的专业技能，更加能够融入现代化需求，多半都是以干拌为主的陕西特色面食就到美食汇学技术。咨询人小颜：。
今天剪刀面在酒店多借鉴扒房现做之法，改为堂做，可达到一观二品的目的，以全晋会馆和晋韵楼等名店为代表。剪刀面技术培训剪刀面之面，和时加盐少许，和好略硬须饧。汤分浓淡，提前备好，而后上火煮沸，持面以剪。剪时左手持面，右手握剪，面剪不离，声如鹊鸟归巢之喧，形如银鱼入水之跃，高手每分钟可剪出200余根，剪刀面技术培训令人目不暇接。煮时稍闷，盛碗上桌，讲究配四味碟、四菜码，伴此“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”之情之趣，就可含英咀华，食乐无穷了。
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小颜：（有现场学照片和视频）
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