一要有玉质感。宋代制瓷追求玉质效应，以有玉质感的为上品，特别是作为宫廷烧造的瓷品，更是必须要烧出玉质感来的。因此，一件定瓷器物上手(无论是白定，还是色釉定都是如此)，首先要看有无玉质感？真品应是釉水莹润，富有灵动之气，就如白玉一般的。仿品因胎釉原料和烧造温度等不易掌握，很难烧出玉质感来。一般都是气韵呆滞、釉色苍白，无玉质感可言。个别能烧出玉质感来，但常见色彩显新，有火爆之感。
近年，人们收藏瓷器的目光，变得更为广阔。定瓷的收藏开始愈发升温。2014年4月香港苏富比拍卖会当中，克拉克旧藏定窑大碗于亮相。终，该定窑划花八棱大碗以1亿4,684万港元成交，创定窑瓷器拍卖高价。而今年6月，澳门舍得拍卖首拍中，一件宋代定窑美人枕更是以3.5亿港元的高价落槌，定窑瓷器的价格蹿升快得让人咋舌。
定窑瓷器怎么样才能交易出天价，2018年定窑瓷器保守收购价格
本公司近几年对定窑瓷器市场价格分析估价：
北宋中晚期定窑酱釉仕女枕------价格：RMB日期：
定窑白釉狮纹盖盒价格：RMB日期：
定窑凤纹双耳花口瓶价格：RMB日期：
宋·定窑刻花大碗价格：RMB日期：
定窑白釉四人抬轿价格：RMB日期：
近几年定窑瓷器市场成交的价格：
宋定窑刻花大碗价格：RMB日期：
定窑刻花大碗价格：RMB日期：
宋定窑刻花大碗价格：RMB日期：
北宋中晚期定窑酱釉仕女枕------价格：RMB日期：
北宋定窑刻花花口瓶价格：RMB日期：
定窑美人枕的拍卖成功，让现场很多文物收藏者为之一振。近年来，如何让流失海外的文物回归国内，一直是国人关注的热点。据介绍，待交接成功后，贵州琮尚文化公司不仅将把这件定窑美人枕公开对外展出，并将对该件瓷枕的创作背景、流传历程、文化内涵进行全新的解读，着重挖掘其艺术特色和文化内涵，充分展示该件国宝的重大象征意义和独特魅力。
装饰之美
定窑瓷器的装饰手法多样，主要有塑贴、刻花、划花、印花和描金花、剔花、黑剔花等。以金代的装饰手法丰富。其中，印花为人称道，在宋、金时期所有使用的印花装饰的瓷窑中，定窑以高超的技艺独占鳌头，被推为印花之冠。
这件北宋定窑美人枕是本场拍卖的封面拍品，以1000万的价格起拍，买家纷纷应价，价格很快就突破了亿元大关，此后场内形势更加焦灼，后只剩下场内前排先生与后排女士一起竞价。当价格飙到3亿港元时，前排先生在出价时开始略有迟疑，而女士的价格却始终紧追不舍，终这件美人枕经过60余口叫价，女士以3.955亿港元的天价竞得拍品。
要见“竹丝刷痕”。定窑的制胎工艺中，在胎半干之时，有用竹丝刷子旋修这一道工艺，因此在胎面上就留有一些“竹丝刷痕”。定窑因为施釉较薄，烧成后，在釉薄处透过釉面就隐约可见竹丝修胎所留下的刷痕。这是定窑瓷的一个基本特征之一，在鉴识时必须特别留意。仿品中常不见这种“竹丝刷痕”。有的做了，但做得生硬拙劣，不够自然，据此可以鉴别。
绿定则不见文献记载，且无完整传世品，但故宫博物院在定窑遗址采集到两块绿定瓷片，其中一片上有龙纹。绿釉当为绿，呈色均匀而青翠，从而确认定窑曾有绿定产品。定窑另有褐釉产品，呈色近金黄色。笔者1982年考察定窑窑址时曾见人采集到一枚印花褐釉盘残片，色泽金黄，颇为喜人。定窑颜色釉品种均有一个共同的特点，全系白胎，即与白瓷所用胎料完全一样，只是外罩色釉不同。这是紫定、黑定、绿定与其他窑口区别的重要标志。