青花釉里红，俗称“青花加紫”，是在青花间用釉里红加绘纹饰的一种瓷器装饰手法。青花，是指用青花料描绘图案花纹，然后施透明釉，在以1300C左右的高温一次烧成的釉下彩。釉里红，是指用铜的氧化物（铜花）为着色剂配制的彩料，在坯体上（或先施以青白釉的坯胎土）描绘纹样，再盖一层青白釉，然后装匣入窑，经1250C～1280C的强还原焰气氛，使高价铜还原成低价铜，呈现娇妍而沉着的红色花纹。
釉里红有单独装饰的，但大多数与青花相结合在一起进行装饰而称为“青花釉里红”。其特点既有青花的“幽靓雅到致，沉静安定”的特色，又增添了釉里红的浑厚壮丽，丰富了色彩效果，形成了高雅而又朴实的艺术风格。因此，青花釉里红瓷成为我国珍贵的品种之一。
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康熙青花以娇艳欲滴、青翠明快的青花色泽，精湛的绘画装饰，千姿百态的器物造型独步中国陶瓷史。因其具有极高的历史、艺术和收藏价值，自晚清至民国的官、民窑，以及景德镇的大小窑口都竞相仿制。康熙在位长达61年，康熙瓷器的制作也分为早、中、晚三期，而真正可以代表康熙青花瓷高水平的是康熙中期瓷器。晚清至民国时期多有仿制，可从青料、画风、胎体和款识等多方面进行辨伪。
釉里红颜料只有涂布达到一定厚度才能呈红色，而且一旦呈色，颜色都比较浓，因此它不能产生颜色深浅的层次变化。青花的呈色，类似于水墨画，随着颜料涂布厚度的变化，可以产生由淡到浓的各种颜色效果。因此，青花弥补了釉里红呈色层次变化的不，而釉里红则丰富了青花瓷的色彩。
釉里红是我国的传统釉下彩装饰之一，它是用铜作着色剂的色料在坯体上描绘各种纹样，然后施透明釉经过高温还原气氛烧成，在釉里透出红色的纹样，故称“釉里红”。因烧成合格品很困难，故其产品极为名贵。
整体来说，衡量一件青花瓷价值的凹凸可从这几方面来看：一从器型看。厅堂的摆设用具贵，文房器次之，生活用品再次，器型奇特稀少者也易拍出高价；二从制造技艺看。制造难度高、成功率低的青花瓷如葫芦瓶、四方瓶、六方瓶等保藏价值要高很多；三从色种看。青花斗彩贵，青花粉彩次之，彩底青花更次之；四从纹饰看。人物画尤以侍女画贵，动物次之，花鸟再次。当然，青花名家制造以及官窑瓷的市场价很高。此外，在清康熙年间，一些民窑青花瓷精品在制造工艺和艺术水平上，现已和官窑瓷距离不大，因而民窑青花瓷精品也相同具有较大的升值空间。
青花釉里红瓷具有非常高的欣赏价值、收藏价值及历史价值，历来受到全世界人民的喜爱。纵观近二十年以来，古瓷珍品收藏无不注重流传有绪，尤以青花釉里红瓷器为甚。在近几年收藏界，在2011年中国古瓷器专场上，以2415万成交青花釉里红团花纹摇铃尊(一对)，今年一只青花釉里红螭虎耳方口扁瓶在宝丽金国际拍卖有限公司上交易出6325万港元。青花釉里红瓷以其独特的风格深受收藏爱好者的喜爱，价格涨势如火如荼，涨幅几乎难以估算。