南宋时期龙泉窑得到空前的发展，龙泉青瓷进入鼎盛时期。这时，曾在唐和五代盛极一时的越窑青瓷业已凋凌，唯有龙泉青瓷质量显著提高，驰名中外的粉青，梅子青釉瓷器就是在南宋龙泉窑中烧制成功而把青瓷釉色之美推到顶峰。从窑址的瓷片来看产品有白胎（灰白）和黑胎厚釉两大类。其中白胎青瓷约百分至九十几，黑胎青瓷只是少量的，但质量很好，胎簿釉厚有紫口铁的特征，与南宋郊坛下官窑瓷器有许多相同之处，这应是南宋绍兴元年至绍兴十九年时及其后相当长的一段时间内南宋朝廷令地方州府为宫廷代烧的官窑瓷器。
纽约市场纽约是高古瓷器拍卖交易的重镇，每季都不乏龙泉青瓷，很多成交价格较高的精品都由纽约卖出。仅以今年3月23日佳士得春拍为例，瓷杂专场接连上拍了五件元、明龙泉青瓷，成交四件，器型有牡丹纹浅盘、刻花莲纹梅瓶、缠枝花卉纹荷叶形盖罐、几何纹盘、花口折沿盘，价格均在2万美元以上。高35.3厘米的元末明初龙泉青釉缠枝花卉纹荷叶形盖罐以6.25万美元成交。原为日本藏家收藏的直径47厘米的明初龙泉青釉花口折沿盘，估6万至8万美元，终拍到了15.25万美元。
2018年龙泉窑瓷器收购-价格格，初步鉴定龙泉窑瓷器的方法
本公司近几年对龙泉窑瓷器市场价格分析估价：
龙泉窑青釉梅瓶价格：RMB日期：
明初龙泉窑青瓷玉壶春瓶价格：RMB日期：
明初龙泉窑青瓷玉壶春瓶价格：RMB日期：
龙泉窑青釉梅瓶价格：RMB日期：
南宋龙泉窑粉青釉簋式炉价格：RMB日期：
近几年龙泉窑瓷器市场成交的价格：
青釉人物楼宇亭台价格：RMB日期：
南宋龙泉青釉双凤耳瓶价格：RMB日期：
明初龙泉窑鹰形香薰价格：RMB日期：
清乾隆仿龙泉暗刻云龙双耳瓶----价格：RMB日期：
龙泉窑粉青双龙耳不游环瓶------价格：RMB日期：
2013年2月22日，日本东京拍卖株式会社举办迎春拍，上拍宋代至明代龙泉窑青瓷约25件，估价低廉，九成以上的拍品仅数万元人民币。2012年5月3日JADE株式会社（日本美协）在东京举办的春季拍卖中，特别推出“翠瓷礼谈——宋元明重要龙泉青瓷”专拍，收入北宋至明代龙泉青瓷16件，多数估价仅在数万元人民币，直径9厘米有小修的南宋官窑鬲式香炉高估价为20万元人民币。2013年伦敦苏富比春拍上有一件宋代龙泉青釉贴鱼纹盘以22144英镑成交。2012年古玩文化艺术品交易香港首拍上，宋代龙泉窑青釉鬲式炉以63.25万港元成交。
博纳古董拍卖网显示在香港佳士得2013年春拍中，一件明14、15世纪龙泉青釉带盖梅瓶以1383万港元的价格成交，是继香港佳士得2010年秋拍清雍正仿龙泉青釉暗灵芝纹五岳真形图三孔扁瓶之后，诞生的第二件价过千万的龙泉窑拍品，也是明龙泉窑拍品突破千万大关的代表之作。自明初龙泉官窑被发现以来，明龙泉窑拍场便佳报连连，这一处于价值洼地的瓷器品种，得到了收藏界的普遍关注。虽然相对于火爆非常的明清景德镇彩瓷市场，龙泉窑市场的表现仍相对逊色，但其价格的上升走势却显而易见，尤其是明初期的龙泉窑拍品，在高品质成交拍品中有着很高的流通率。
龙泉青瓷始于五代南朝，兴于北宋，盛于南宋，古代龙泉哥窑是宋代“官、哥、汝、定、钧”五大名窑之一。瓷器是中国对外交往的一个非常重要的符号和象征，龙泉青瓷在世界上有很高的知名度，美国、英国等国家的众多知名博物馆里都有收藏，2007年“南海一号”沉船打捞出来的瓷器也大多出于龙泉窑系。
我国的陶瓷制作，历史悠久，窑口众多，产量庞大，除了历代流传下来大量的传世品，地下物亦层出不穷。但是，历史上某些人出于各种动机，对古陶瓷制作了大量复制品或伪品，真真假假，鱼目混珠。为了保护祖国的文物，研究陶瓷的演变规律，所以便需要对它的制作年代和真伪及其艺术水平的高下就叫作古陶瓷鉴定。
收藏界有一种说法，龙泉青瓷尤其受英美、法国、日本收藏者推崇，中国内地收藏龙泉青瓷之风盛的地方则属江浙地区。一方水土养一方人，经济发达的江浙地区收藏历史悠久，收藏者众，收藏规模之大，内地鲜有匹敌者。对于龙泉青瓷的收藏，江浙收藏者倾注了极大热情。