银耳粥主要的材料就是银耳了。银耳具有丰富的微量元素，其中的维生素D可以防止人体内钙元素的流逝，经常食用可以增强人体抵抗力，而且对于癌症的预防有一定的作用。做好的银耳粥，晶莹剔透，营养丰富，味道甘甜。是人们早餐经常会选择的一款粥类美食。正宗的银耳粥在食材的选择以及做工细节方面都有一定的讲究。来西安美食汇师傅会把最正宗的手艺传授给您，耐心教导，为您答疑解惑。
西安美食汇为您分享正宗银耳粥的做法
原料:百合100克,银耳(干)15克 ;狗机子30克 ;冰糖30克
1. 百合一片片摘下，洗净，沥干。
2. 银耳、枸杞分别泡软，沥干。
3. 将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5分钟，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分钟，即可马上熄火。
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