羊毛猪有丰富的红色，如大理石般的美妙花纹，肉多汁饱非常美味它拥有同神户牛肉一样美妙绝伦的口感。羊毛猪起源于奥地利和匈牙利，与灭绝的英国林肯郡卷毛猪很像。全身瘦肉少,全身的脂肪比一般猪多上一两倍,烹调后入口即化,是做火腿、香肠的上等猪肉. 这种猪在肥育阶段之前是采用放牧的手段进行饲养。因而生长到50-70公斤时具备强壮的骨骼，能够承重以后的最终出肥体重。
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