学煲仔饭开店，选择食为先餐饮小吃培训是不错的选择。煲仔饭是广东地区特色传统名点，街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。煲仔饭做法既简单又便捷，吃起来既有料，米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。想学做餐饮、特色小吃的朋友可联系： （同号）
热乎乎的煲仔饭，可谓是餐桌上的佳品，好吃得让人不禁连吃几碗。做煲仔饭，首先得有一口好锅，普通砂锅容易开裂！黑乐砂锅陶质细密，釉面雅致光洁，传热快，受热均匀，干烧急冷都不破，用它煮出来的煲仔饭粒粒分明、油润饱满、口感上乘！
食为先餐饮小吃培训相信对你来说十分熟悉了，在这里学技术信得过。米一般选 用长的丝苗米，其米身修长、油润晶莹，吸收性好，可很好的吸收配料和油的香味，让煲仔饭的饭香更浓郁。大米一定要先泡过，把米芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。.把米汤煮开后就立刻转最小火，这样才可以避免溢出和糊锅。如果喜欢吃锅底略有些焦的感觉的，可以适当多闷一会儿，但也是需要用最小火。要做出有锅巴的煲仔饭，一是要掌握好火候，二是锅底里的油要不多不少，刚刚好。红通通的腊味，米饭吸收了腊味的甜味和油的香味，温润可口。吃上一口香喷喷热气腾腾的煲仔饭，再叹一口茶，满足感十足。