甜高粱喜欢光照充足，土质疏松肥沃，地势高的生长环境，高粱原产于北方地区，本来生长在干旱地区，具有抗旱、耐涝、耐盐碱等特性，在全球大多数半干旱地区都可以生长。但产量高的还是肥沃的土地，质量还好，所以选择良田为主，普通贫瘠土地也能种植，但产量不会太髙。
甜高粱播种采取点播的方法最多，具体要求是：行距50厘米，株距25-30厘米，坑的深度5~7厘米。每个坑里放 3～5粒甜高粱种子，用土把坑埋平。或条播，机器播种也可以，行距为80厘米，株距20厘米，播种深度3~5厘米。
播种后7~10天发芽，如有灌溉条件，要视情况浇水。但甜高粱苗长高到30厘米时，进行一次定苗，拔掉出芽迟的苗和弱苗，每穴保留一棵苗。以后就是正常管理，施肥除草，防虫。指导收割期，如果是饲料用，可在1.5米高时候，割一次，每次割苗后浇水，促进生长。