焦作卤肉技术培训 凉拌菜培训学校 专业小吃早餐培训凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
精品卤肉项目：
猪肉系列：卤猪手、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝、卤猪肺等。
鸡肉系列：卤全鸡、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸭、久久鸭脖、卤蛋类、卤豆腐干、卤豆腐皮等。
牛肉系列：五香牛肉、酱牛肉 酱香鱼卤鱼系列
素菜类：
五香面筋 香卤干子 香卤毛豆 五香腐竹 卤海带 卤花生 卤莲藕 凉拌菜 泡菜等
九洲香排骨 红焖羊肉(新乡一绝) 德州扒鸡 不老鸡不老鸭全套制作 骨里香熟食卤肉全套制作 叫花鸡全套 武汉久久鸭脖全套 道口烧鸡全套 果木烤鸭全套
清爽凉菜系列：
1、炝拌绿豆芽 2、麻辣（芥末）粉丝 3、姜汁芹菜 4、五香花生米 5、干煸豆角 6、香菜木耳 7、姜拌（汁）莲菜 8、凉拌三丝 9、菠菜拌粉丝 10、芥末（麻辣）粉皮 11、豆豉辣椒 12、果汁黄瓜 13、麻辣面筋 14香辣豆腐丝 15、凉拌什锦 16、老虎秘制菜 17、红油耳丝 18、干炸小鲫鱼 19、蒜泥香菇 20、三仁凉拌苦菊 21、凉菜专用红油 22、凉菜专用麻油 23、凉菜秘制调料水全套制作工艺 24、孜然香菇 25、水晶皮冻26、秘制口水鸡 27、泡椒凤爪 28、鲜族泡菜29、夫妻肺片 30、伤心凉粉 31、虎皮尖椒 32、老醋花生
我们的使命：全心全意协助创业者创业，真心真意帮助创业者成功！
我们的愿景：行业成功品牌的缔造者！
我们的价值观：诚信敬业、高效创值、和谐共赢。
我们的经营观：诚实做人诚信做事
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