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江门学肠粉哪里多人学,学费多少钱

  • 发布时间:2021-03-31 13:41:03
    报价:面议
    地址:广东,东莞,东莞市樟木头镇龙腾花园一期二层A1号
    公司:东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司
    手机:13728226457
    微信:swx13728226457
    用户等级:普通会员 已认证

    在江门学习简单易学肠粉技术培训,食为先肠粉培训?广东肠粉制作培训班,学习做肠粉哪里学好,就到食为先学,食为先广式肠粉培训学费880元。

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    肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉在广东是为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!

    肠粉既可做正餐主食(特别是早餐),也可做零食、宵夜,吃过的朋友当然能感受到个中的美味! 

    早餐肠粉的制作是先把米浆均匀地倒在一个像抽屉一样的东西里,铺薄薄的一层。再把抽屉放进蒸炉里蒸几分钟,肠粉就熟了。把“小抽屉”拉出来,拿一个小铲子把肠粉铲成长长的一条,放在白瓷碟子里,加点特制的甜酱油,肠粉就做好了哦。

    食为先肠粉简单操作方法:

    1:选米

    第一步,主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。

    2:泡米

    第二步,学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。

    3:磨米浆

    第三步,学习如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。

    4:调米浆

    第四步,学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配肠粉专用米浆。

    5:酱汁

    第五步,主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。

    6:汤汁

    第六步,学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。

    7:辣椒酱

    第七步,主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。

    8:蒸制

    第八步,主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

    9:设备维护及保养

    第九步,主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等

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