重庆学习正宗卤菜 凉菜培训班 夫妻肺片棒棒鸡培训 重庆小面技术凉菜培训 廖记棒棒鸡培训 卤菜学习 味道可以品尝 实地考察 全程实操
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卤菜培训：卤鸡心 卤鸡翅 卤鸭头 卤鸭脖 卤牛肉 卤猪脚 卤猪肝 卤鸭架 卤藕片 卤豆皮 卤海带丝 卤粉丝
凉菜培训：口水鸡 夫妻肺片 棒棒鸡 蒜泥白肉 川椒酱牛肉 川北凉粉 麻辣三丝 香水牛肉 麻辣海带丝 凉拌三丝 泡椒带鱼
卤菜培训：
1、卤菜香料的认识 卤水的熬制 卤菜红油的制作 卤水的制作是卤菜的关键
2、食材的处理加工（牛肉、鸡翅、猪蹄、鸭掌）
3、不同食材卤制的技巧时间方法 决定卤菜的成品的颜色和味道
4、卤菜不同口味的包拌制 卤水的保管 食材的保管和放置
凉菜培训：
凉菜主要的是凉菜的摆盘 凉菜调料的制作 切菜的刀工技术学习
凉菜的烹制方法有13类，即拌、卤、炝、酥、酱、腌、腊、油炸卤浸、油焖五香、冻、白、煮、糟、卷
拌制凉菜有6种做法：生拌、熟拌、生熟拌、勺拌、温拌、清拌。
味必特培训：
1、学习期间包吃包住。2、学习不限制时间学会满意为止。
3、学习签正规合同，一次性收费，中途没有任何费用（包所有食材）。
4、后期技术味道免费升级，（不收取二次费用）。
味必特学习技术味道可以品尝 味道正宗 我们学习以实操为主的一对一培训的 名师任教 学习技术上手快 学习效率高 师傅全程指导手把手教学的 我们的味道可以放心 学习包教包会的 学习时间是不限制的 学会为止学到满意为止
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培训地址：重庆市南岸区南坪星光时代广场