砂锅是我们日常都会吃到的美食。它的种类特别丰富，有砂锅米线，砂锅土豆粉，砂锅宽粉等等。一般砂锅技术培训都是顾客想吃什么选择什么，砂锅技术培训然后厨师去做。它的口味有麻辣味的，微辣的，三鲜的。砂锅里面菜还是比较多的，一般都会有豆腐皮，青菜，海带丝，肉丸砂锅技术培训等。这砂锅的精髓就是砂锅酱料的做法了，它完全决定了砂锅的成功与否。这酱料的做是有友配方砂锅技术培训和讲究的。其次砂锅里面粉的煮法，菜的砂锅技术培训煮法，火候的掌握也都是有技巧的。西砂锅技术培训安美食汇手把手教学，一对一解答，保证毫无保留传授技术。
西安美食汇为您分享砂锅米线的做法
1、将米线(我这是半干的米线砂锅技术培训)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。
2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。
3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老砂锅技术培训姜均切片。
4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。
5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。
6、带锅上桌即可食用。
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