池塘养殖双季青虾，一般是指从当年7月中下旬或8月初放虾苗至春节商品虾捕捞上市为一季，俗称夏秋季；第二年3月初放养2～3厘米幼虾至6月中下旬捕捞上市为一季，俗称冬春季。
1、水源条件。水源充足，水质清新，排灌方便，池水溶解氧5毫克/升以上，pH值7.0～8.5，透明度25～40厘米，硝酸氮（NO3-、NO2-）、 硫化氢（H2S）不能检出；非离子氨≤0.02毫克/升。
2、池塘条件。虾池为长方形，东西向，土质为壤土或黏土，池底平坦，淤泥小于15厘米；长宽比3∶1～4∶1，池埂内坡比为1∶3～1∶4，面积3～7亩，池可储水1.2～1.5米；进排水口设置60～80目网片做成的过滤拦网，架设水泵或增氧机一台。
3、清整消毒。虾池需在每年2～3月和6～7月分别干塘一次，加固池埂，堵塞渗漏，清除过多淤泥。并需晒到塘底发白、干硬开裂。若遇阴雨天气，要适当延长晒塘时间；清塘消毒选在晴朗天气进行，气温高，药效快，杀菌力强。加水15～20厘米清塘时，每亩用生石灰25～50千克，用水化开后趁热全池均匀泼洒。
4、种植水草。清塘消毒7～10天后，水草种（移）植面积占池塘的20～30%。水草品种宜选择沉水植物，如轮叶黑藻、菹草等。（1）轮叶黑藻。是夏秋季虾养殖最理想的水草。由于轮叶黑藻具有须状不定根，每节都能生长出根须，并且能固定在泥中，因此，可用移植法，以穴栽为主，每穴插8～10株，东西向间隔1.5～2米，南北向间隔3～5米。种草时池水深不能超过20厘米，待水草成活后，渐渐加深水位。（2）菹草。是冬春季虾养殖的理想水草。该种草夏天植物体逐渐衰亡腐败，同时形成冬芽，在10～11月份冬芽开始萌发生长。虾冬季起捕后，可以在虾池种植菹草。种植方法：虾池放水20～30厘米，将草连根拔起，穴插于池底，东西向间隔2米，南北向间隔3米。
5、注水施肥。虾苗放养前5～10天，池塘注水50～80厘米，加水时用60目以上网片过滤；根据池塘水质浓度变化，采用堆肥法追施腐熟有机肥（即：将肥料堆放在池塘的四角浅水处），每亩用量50-100千克，以培育浮游生物，为幼虾提供丰富饵料，施肥的同时每亩加入3-5公斤益富源水产专用菌液调节水质，补充有益微生物。
6、苗种放养。（1）放养数量。虾苗放养采取一次放足的方法。夏秋季养殖，7月～8月上旬，亩均放养当年繁育的体长为1.5～2厘米的虾苗6～8万尾，虾苗放养10～15天后，亩均套养体长8-10厘米的鲢、鳙鱼种20～30尾或鲢鳙大规格鱼种10～15尾（500～750克/尾）；冬春季养殖，1月底～3月初，亩均放养体长为2～3厘米越冬虾苗1.5～2万尾。(2)放养方法。选择晴好天气（夏天应注意避免阳光直射和高温时段）放养虾苗，放养前先取池水试养虾苗，试验池水对虾苗无不利时，才可放养虾苗，且温差小于±2℃，带水操作，动作要轻快，虾苗不宜在容器内堆压。
7、饲料投喂。（1）饲料质量。青虾养殖过程中，对投喂饲料要求新鲜、适口、无腐败变质，且以投喂全价配合颗粒饲料为佳，饲料中拌入0.3-0.5%的益富源水生动物促长剂，尤其夏秋季养殖更为重要。颗粒饲料粗蛋白32～40%，饲料加工工艺稳定，熟化、粒型均匀、粉状少，尽量使用一种全价颗粒饲料，不得频繁改变。投喂饲料粒型分别为：第一阶段虾苗体长2.5厘米以内，投喂粉状或微颗粒饲料；第二阶段虾苗体长2.5～4.0厘米，投喂小颗粒幼虾料（2号饲料）；第三阶段，虾苗体长4.0厘米以上，投喂成虾料。（2）投喂方法。青虾饲料以均匀投喂在池塘四周离池边1～2.5米浅滩处为主，青虾生长旺季，日投1～2次，每天上午8～9点投喂一次，下午5～7点投喂一次，且上下午投喂量占日投量的1/3和2/3。（3）投饲量。 青虾饲料投喂量应根据不同月份水温、天气、水质、青虾摄食活动情况适度增减，通常以投饲后4小时内吃完为宜（需每天清晨在投喂区域检查饲料剩余情况），养殖前期日投饲量通常控制在池虾总重量6～10%，养殖中后期日投饲量通常控制在池虾总重量的4～7%。
8、水质调控。
（1）水质调节。青虾养殖过程中，冬春季养虾，水温不高，不易出现水质恶化，但要注意肥水，控制好透明度，防止生长青苔；夏秋季养殖，正遇高温季节，前期池水透明度控制在25～30厘米，中后期透明度控制在30～40厘米，溶解氧5毫克/升以上，pH7.0～8.5。养殖中后期，由于虾排泄物、残饵积累，水中有害物质，如氨氮、亚硝酸、硫化物等超标，影响虾类正常生长，及时更换新水及定期泼洒益富源水产专用菌液。早期保持水深0.5～0.7米，中期0.7～1.0米，后期1.0～1.2米。
（2）肥度调节。 青虾养殖全过程池水透明度应符合上述要求，视水质肥瘦情况，适时加施追肥或加注新水。如池水透明度大，可追施腐熟有机肥，如水色太浓，可适当注入新水。每次追肥量视水质情况，一般为每亩施30～50千克。
（3）底质调控。适量投饵可有效减少剩余残饵、粪便的沉淀，根据虾池水质变化具情况，每隔10～15天施益富源EM菌液、枯草芽胞杆菌或硝化细菌等有益微生态制剂一次，或使用底质改良剂（放过氧化钙、沸石）一次，或每20天使用一次生石灰，每次用量为5～10千克/亩，化成浆液后全池均匀泼洒，以起到增加水中钙质、改善池水、调节pH的作用。
9、日常管理。
（1）巡塘、记录。 每天清晨及傍晚各巡塘一次，观察水色变化、虾活动情况、蜕壳数量、摄食情况；检查塘基有无渗漏，防逃设施是否完好，发现问题及时采取相应措施。每天做好塘口记录，主要包括：天气、气温、水温、水质、投饲、用药和青虾摄食等情况。
（2）增氧。每天注意池塘溶氧状况，巡塘时尽量用测氧仪检测底层溶氧，适时开增氧机，防止虾浮头，泛塘。根据天气、水色和青虾活动情况，进行浮头预测(特别是夏秋季节傍晚下雷阵雨，容易发生严重浮头)，及时采取加水或开动增氧机等措施，提高池水溶氧。主养青虾塘口，一般每亩水面要配置0.5千瓦以上的增氧设备；在夏秋高温季节，每天后半夜至天亮要开机；晴天下午2～3时开机1次，每次1～2小时；天气闷热或雷雨天，容易发生严重缺氧，须随时开启增氧机或冲水增氧。
（3）定期检查。 定期抽样检查是观察青虾生长，调整投饲量，加注新水和药物使用重要依据，一般每10～15天用虾笼取样（数量≥30尾），检查虾摄食、生长和青虾体表有无病灶等情况。
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