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当下的白酒，虽然以资本、品牌运作为核心，品牌逐渐固化，但对于新的酒企并非没有机会。江小白针对年轻消费群体打造出符合他们个性的产品，而最近几年的白酒复古之风则勾起了消费者对经典品质的怀念，与此同时，许多白酒品牌也推出了自己的鸡尾酒产品，这些产品受到了许多女性消费者的欢迎。这一切的一切都说明白酒消费正逐步向多元化转变。品牌虽然强大，资本虽然疯狂，但消费者也在变得多元，尤其是互联网时代，信息传递高效，消费者的诉求得以表达，多元化需求随即被推动成趋势，而这也给了后来者机会，细分市场，深化服务，打造一片属于你的白酒天地，在这里，即便是庞然大物也难以与你竞争，忠实的消费者抛弃了那些所谓的品牌，因为你才是他们心中合适的品牌。说了一圈，回过头来，其实五粮液输给茅台未必叫失败，因为五粮液还是浓香老大，能这么多年屹立于白酒第一方阵不倒已非常不易。时代变迁，资本游荡，不同的时期会推动不同的品牌辉煌。就如曾经，贵州大的酒厂是安酒厂一样，时代能承载一切，同时它变了又能毁灭一切，能屹立于时代的前沿长期不倒便是传奇。