肠粉生意应为投资小,风险低,见效大而受广大中小投资者追捧.在我处肠粉培训后做早餐、宵夜肠粉生意,是你创业的好选择。？对于哪里可以学习石磨肠粉培训，做石磨肠粉怎样蒸才不粘盘，如果您想要学习专业的石磨肠粉技术，不妨到食为先石磨肠粉培训班进行详细咨询和实地考察。
中山横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇；及江门等地方，学做肠粉详询： （同号）
石磨肠粉起源于广东云浮，是一种使用传统石磨研磨的米浆制成的肠粉，石磨米浆相比普通的米浆更为细腻，鲜嫩，爽滑。石磨肠粉和普通的广东肠粉较大的区别来源于米浆，石磨肠粉的米浆为纯大米调配，广东肠粉的米浆是大米搭配澄面淀粉等，或者直接使用肠粉专用粉进行调配。
肠粉米浆的制作是整个肠粉比较难的操作之一，无论是选材还是调配比例都十分严格，稍有差错可能就会出现肠粉粘盘，肠粉过硬，肠粉松散，米浆跑浆等一系列的问题。接下来食为先小吃培训带你了解一下，石磨肠粉粘蒸盘的解决方法：
1.掌握肠粉米浆核心调配比例，严格控制米浆的成分。
2.大米的选择，建议选择早籼米或者老米作为肠粉米浆的主要材料。
3.选购二手的肠粉蒸盘，这类蒸盘因为经过长期使用变得十分光滑，可以降低肠粉粘盘的可能性。
4.对全新的肠粉蒸盘，可以用铁刷适当的进行摩擦，降低盘面的摩擦力。
5.在把石磨肠粉米浆浇在蒸盘之前可以在蒸盘上刷上一层底油，底油可以选择花生底油，猪油等。
6.控制好蒸制的时间，对不同配料的肠粉会有不同的蒸制时间，但是要避免肠粉蒸制过熟的情况。
？食为先石磨肠粉培训班，由专业的培训老师手把手教学，采用实战培训模式，每一步的操作均由培训老师进行示范，培训学员模仿操作。在培训的过程中所需要用到的各种设备和食材均由食为先进行提供。食为先小吃培训中心推出了石磨肠粉项目，其肠粉不仅嫩滑、香、有韧性。嫩滑是指吃在嘴里不粘口，入口及化百吃不腻；香是指肠粉汤汁的香味浓郁，真正达到未食其味先闻其香的效果；有韧性是指用筷子夹起来不会断，肠粉汤汁浇上去用筷子夹肠粉不会烂。