香辣排骨面从字面上就可以看出来它的味道是香辣的。它主料是排骨，面和青菜，营养丰富。做好的排骨面排骨香酥，面条润滑，吃的时候一口面一口汤，美味和营养在嘴里相融。这道面食的精髓在于排骨的做法。西安美食汇为您教学排骨面的所有过程，包括面的制作，排骨的做法以及技巧，让您轻轻松松学到手艺。
排骨面做法
1、排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地方瓜粉。
2、油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。
3、面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。
4、面碗内加入葱花、高汤，再加上排骨即可
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