不管是石磨肠粉还是用专用粉调出来的肠粉都好，我们都知道薄皮稍透明的粉皮吃起来的口感更佳，但是手艺不过关，就没法做得好吃，那么肠粉怎么做才透明？？虽然很多人都把材料给准备齐全了，但还是做不好，其实有可能是你的用料没有拿捏精准，只是随手一把抓起来，其实这是错误的，不同的食材都有不同的粘稠度，只有掌握精巧，才能有好的效果。如果你还想要更加专业地学习做肠粉的话，那么食为先的肠粉培训班随时欢迎您的到来。
在中山如：石岐、东区、西区、南区、五桂山、中山港、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇等地方，怎么样做石磨肠粉好吃，大家详询： （同号）
随着生活水平的不断进步，人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意。石磨肠粉是继广东肠粉后又一个热门早餐美食，不过这种石磨肠粉在广东云浮比较普遍。不过随着时间的推移，相信石磨肠粉会比广东肠粉更受欢迎。石磨肠粉采用传统石磨作为米浆生产工具，用“石磨”磨制的米浆，口感更加细腻，香滑，有弹性。
自主创业，学做石磨肠粉开店能否赚到钱，有许多因素决定的，关键是要做得好吃才会赢得顾客的青睐，想要知道肠粉怎么做才透明的话，现在就来有请我们食为先小吃培训的专业老师给我们讲解一下。
首先要做好米浆，从如何调出好米浆入手，因为需要用到其它不同的配料，所以配方的比例比较好要用电子秤精确到0.1g。
调米浆的正确做法：
配方：陈米100g，澄粉和玉米淀粉各50g，红薯淀粉20g，清水350g
做法步骤：
首先：要先把陈米用水淘洗几遍，到没有杂质和粉末浮起为止。
第二步：用350g的清水倒入淘洗好的大米浸泡6-8个小时。
第三步：泡米时间一道，把泡发的大米放在石磨机上细磨成米浆，越细腻越好。（注意：磨米浆的水必须是浸泡时的水，不用倒掉，直接使用才有浓厚的米香）
第四步：最后再把准备好的澄粉、玉米淀粉和红薯淀粉一起加入磨好的米浆中调配，把手洗干净后搅拌均匀至没有泡沫颗粒就好。
肠粉是小本投资的好项目，只要你肯干，想赚多少就赚多少，无疑是你创业改变未来好的选择 。？广东石磨肠粉培训到食为先学正宗技术，自己当老板。教学内容:选米、泡米、磨浆、调浆、快速摇浆、肠粉出品手法训练、米浆保管保存、配料腌制、香油制作、肠粉酱油制作。食为先教做的石磨肠粉以大米磨浆后只加水不再加任何东西纯天然，肠粉薄、滑、嫩、弹、韧，出品美观卖相佳。