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据悉,2017年,白酒产业主营业务收入占饮料产业的32.1%、利润总额的51%。作为世界六大蒸馏酒之一,中国白酒的价值创造已超过威士忌,成为世界烈酒中价值创造的类别。有数据统计显示,中国白酒产量占全球烈性酒产量的比例接近40%,但在国际市场的份额却不到8%,且主要消费群体仍集中在海外的华人华侨,远未进入世界主流消费圈和文化圈。
“总体来讲,中国白酒在国际市场的占有率与中国国际地位不匹配,急需‘走出去’,但‘走出去’还面临诸多困难和挑战。白酒作为中国文化中最独特、最鲜明的符号之一,完全可以成为‘一带一路’沿线国家民心相通、友好往来、交流合作的桥梁和纽带,助力‘一带一路’建设。中国白酒参与世界酒业竞争仍然存在一些问题,主要表现在三个方面。”李曙光称,这三个方面的问题分别是:一是技术标准问题。白酒是中国独有的烈性酒品种,技术体系一直局限在中国国内,缺乏与国际接轨的技术标准体系,这始终制约着中国白酒产业的国际化发展;二是政策法律问题。世界各国关于烈性酒管理的政策法律差别很大,各进口国按照本国法规将中国白酒归类于不同品类酒精饮料,执行不同的进口检验和关税标准,这导致中国白酒的出口成本较高,削弱了中国白酒在国际市场上的竞争力;三是文化融合问题。酒类是文化属性很强的商品,文化差异使得国外的主流消费群体对中国白酒不易认知和接受。与此同时,中国白酒和白酒文化在国际化表达和传播上亟待由中国思维、中国语言向国际思维、国际语言转变,要用世界听得懂的方式来讲好中国白酒的文化故事。