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淀粉肉丸子保水保油增弹脆性

  • 发布时间:2022-03-07 00:00:00
    报价:面议
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    本品能明显改善淀粉、蛋白凝胶结构,增强凝胶弹脆性,特别适宜于使用淀粉较多的丸子增加弹脆性。

    使用方法:在常规丸子馅料制作完成前,将本品用少量饮用水溶化加入,斩拌或搅拌均匀即可制作丸子。

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