熏鸡是一道大家都喜欢的传统佳肴，属于鲁菜、川菜或者是香菜。烟熏鸡指的是经过了食品五味五香等气温熏制而成的鸡俗称烧鸡，熏鸡用的材料是一整只鸡。熏鸡和烤鸡的区别在于传统的烧鸡在烧烤的时候和烧烤用的工具直接接触，这样一来容易让鸡肉受热不均匀;而熏鸡就不一样了，因为熏鸡受到五香五味气味的熏陶，说白了也就是热气，可以在热气的熏陶时受热均匀,并且可以保证鸡肉原生态气味不外漏，还保存了一只完整的鸡，很有艺术性。我们公司制造全套烟熏设备。
小型熏鸡炉供应商烘干功能：
1、电加热烘干：用电给电加热管加热，加热管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过逐流风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干。
2、蒸汽加热烘干：蒸汽给铜盘管加热（没有蒸汽源铜盘管没有任何意义）铜盘散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过轴流风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干（在蒸汽再给铜盘管加热的过程，蒸汽会变成冷凝水，冷凝水会通过疏水阀排出）。
小型熏鸡炉供应商设备分类
1、按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
4、按照加热方式分：蒸汽加热和电加热
5、用电分为：两相电和三相电。
6、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。
7、熏制方法分为：冷、温、热熏三种。
注：250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
小型熏鸡炉供应商产品承诺:一年三包:终生维修+量身定做+长期跟踪服务是兴和公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决各种技术难题。做熏鸡需要哪些设备公司提供全套的安装调试、维修、培训、技术咨询等售前、售中、一条龙服务，并承接各种特别的包装机械的设计、开发以及维修改进业务。凡一年之内在本公司购买的设备出现质量问题免费维修，更换配件或更换配件，终身服务！欢迎各界商友们来电或在线咨询详情！