厌氧发酵是废物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定化，同时伴有甲烷和CO2产生。应用于屠宰废水，牛、猪、鸡等养殖场中畜禽粪便的处理和沼气生产、发电工程；城市生活污泥等SS较多的高浓度有机废水处理工程。
组成和功能
1. 调质机（选购）：如果粪便含水量大于70%，需添加干燥粪便、锯末、稻壳、秸秆等干性有机物，并充分混合调质水分在70%以下。
2. 发酵罐体：储存发酵有机物料。53
3. 搅拌器：将发酵罐内的物料搅拌均匀，确保发酵均匀，达到100%熟腐。
4. 通风泵：高压涡流气泵充分供应发酵罐内发酵过程所需氧气。
5. 自动翻斗提升机：将发酵物料投入发酵罐内。
6. 出料机：将发酵罐内已发酵完成的有机肥排出发酵罐。
7. 控制柜：PLC电脑自动及手动控制及检测发酵过程。
8. 检修门：便于设备维护。53
9. 废气处理系统：可将发酵过程产生的废气、粉尘进行喷淋净化，避免环境污染。
10. 排料输送带（选购）可将发酵罐排出器排出的有机肥，输送至仓库及运输车辆。53
具体特点及技术参数
1、 罐体封闭：罐体采用全封闭式，发酵产生的废气经过废气处理系统处理后，排除罐外，消除二次污染。
2、 隔热处理：罐体内部用聚氨酯做保温层，受外界影响小，确保一年四季发酵。53
3、 驱动设计：采用液压驱动，推力大，可以保证罐体内腐熟物满载负荷运行，确保运行安全可靠，维修成本低。
4、 寿命长：与粪便接触部分全部采用304不锈钢，防腐蚀，使用寿命长。53
5、 电气控制：采用PLC芯片自动与手动相结合控制系统，方便操作控制。
6、 节约土地：本设备采用立体设计，节省土地的使用面积。53
工作原理:
通过UASB CSTR反应器，是消化器或称沼气发酵的核心设备，微生物的繁殖，有机物的分解转化，沼气的生成都是在消化器里进行的，因此消化器的结构和运行情况是一个沼气工程设计的重点。53