阿尔法淀粉(预糊化淀粉)广泛应用于各种方便食品中,使用时可省去蒸煮操作,起到增稠.改进口感等作用.例如:用阿尔法淀粉配制的布丁粉,用冷牛奶搅匀即可食用;蛋糕粉中加入阿尔法淀粉,配蛋糕时加水易混成面团,包含水分和空气多,体积较大.
咨询热线:
阿尔法淀粉(预糊化淀粉)广泛应用于各种方便食品中,使用时可省去蒸煮操作,起到增稠.改进口感等作用.例如:用阿尔法淀粉配制的布丁粉,用冷牛奶搅匀即可食用;蛋糕粉中加入阿尔法淀粉,配蛋糕时加水易混成面团,包含水分和空气多,体积较大.
咨询热线:
提醒:联系时请说明是从志趣网看到的。
免责申明:志趣网所展示的信息由用户自行提供,其真实性、合法性、准确性由信息发布人负责。使用本网站的所有用户须接受并遵守法律法规。志趣网不提供任何保证,并不承担任何法律责任。 志趣网建议您交易小心谨慎。
©志趣网