但是，在民国三年的“袁大头”中，袁世凯“签字版”则出类拔萃地被收藏爱好者所钟爱。一类是民国三年天津造币厂试铸的意大利制版人的英文签字版；另一类是袁世凯的左侧面像后颈部位的签字版。以上两类（5种）均为样品币，未曾正式流通使用，所以存世不多。
袁像银币包括四种：壹圆、中圆(五角)、贰角、壹角，民国三年、八年、九年、十年均有铸造。其中，民国三年、九年、十年的壹圆较为常见，民国八年的则较少。
民国三年的“袁大头”中，袁世凯“签字版”尤为珍贵，包括天津造币厂试铸的意大利制版人的英文签字版，以及袁世凯的左侧面像后颈部位的签字版。由于签字版未曾正式流通使用，所以存世不多，目前几类图书上所标参考价均为150万-300万元。
据今年4月中旬的市场分析，“袁大头”从上世纪90年代的市价四五十元涨到现在的七百多元，十年间涨了近20倍。目前袁像银币的价格已经趋向平稳，“通货”(最为常见的品种、具有中等以上的品相)价格维持在7000元-15000元。
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签字版袁大头近几年市场行情价格：
袁大头一组成价格：358万 日期：
民国三年签字版袁大头银币-----价格：589万 日期：
袁世凯像共和纪念壹圆银币金---价格：414万 日期：
袁大头三年签字版价格：123万 日期：
民国三年袁大头壹签字版银-----价格：532万 日期：
袁大头三年签字版价格：492万 日期：
光绪宝库平重一两、袁大头-----价格：239万 日期：
另外，辅币中中圆的存世量最少，壹角稍多，贰角最多，但还是不能与壹圆币相比。目前品相较好的中圆价格可达到80万元-95万元，壹角在50万元左右，贰角卖到22万元左右。
有趣的是尽管版别不同，但“袁大头”壹圆币的标准重量都为七钱二分，以今天的计量方法是26.697克，成色89.1%，含纯银23.493克。
如果按年号“袁大头”分为民国三年、八年、九年、十年版等，均为普通版，。其中，民国八年版为英国伯翰造币厂所制钢模铸造，品相精美，具有很高的收藏价值，尤其是民国八年版的缺口“造”(银币上的“造”字的“口”缺一横)“袁大头”最值得收藏。另外，从铸造工艺及齿边纹饰来看，“袁大头”还可以分为这些版别：鹰洋齿边版、丁字齿边版、英文签字版、“甘肃”铭文版等。
1912年4月袁世凯出任大总统，为提高自己的统治地位，趁机把他的头像铸于币面，“袁大头”由此而来。袁像银币普通版市价在近十年涨价达20倍，有的珍品版别甚至拍出一百多万元，这让银币收藏爱好者为之一震。
但“袁大头”的铸造量很大，资料显示仅袁像壹圆就铸造了75000万枚。撇开伪造品来说，真品“袁大头”中版别有差，市价也千差万别。有些存世量少的版别市价过万元，有的版别却不值百元。因此，收藏“袁大头”一定要掌握好版别知识，避免变成“冤大头”。
原中国钱币博物馆副馆长、中国钱币学会副秘书长姚朔民告诉记者：“民国三年(1914年)，北洋军阀政府正式铸造袁世凯头像银币，因币上铸有袁世凯侧身头像，故民间俗称‘袁大头’。
‘袁大头’银币共有四种面值：壹圆、中圆(五角)、贰角、壹角，其中最常见的为壹圆‘袁大头’，所以俗称的‘袁大头’主要指壹圆袁世凯头像银币。‘袁大头’由天津造币厂首先开铸，其后南京、广东、武昌、甘肃等地的造币分厂陆续铸造，由于其银两分量足、信誉好，成为民国时期乃至往后更长时间中国各地大量使用的通行货币。”