明代德化窑
明德化窑址遍布县之东、南、北方一带，有如星罗棋布，其生产规模之大，颇足惊人，反映出当时处于盛极一时的时期。例如祖龙宫窑址所出的白瓷不仅质量超高，而且品类丰富。在该窑曾见瓷制印章、棋子和仿铜之物。其仿铜方鼎与故宫所藏文物十分酷似。所作杯、盘多用四支钉叠烧，并刻有诗句，有的底部印有底款。其他如奎斗官窑等也是明代著名窑场，该处所出多为碗、杯、盒、炉之类的。此地相传制瓷较早，以后才发展至祖龙窑、屈斗宫一带，且有清道光年间烧造瓷床三年始成的传说。屈斗宫窑址曾发现过印模，可知当时杯的成型方法是模制。烧成技术则采用支钉、垫圈、叠烧、对口烧等多种方式，因器形之不同而互异。其窑室结构呈阶梯蛋形（也称“鸡笼窑”），分作三级至九级不等，具有龙窑和馒头窑的共有优点。至今尚有使用此种窑形的传统烧法，同时也有采用龙窑之处。
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