玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。玉米是非常健康的食物，它含有的营养成分非常均衡，所以能被各个年龄段的人食用。玉米对人体的好处显而易见，但是玉米并不是一年四季都有的，自真空技术发明以来，我们就可以一年四季吃到新鲜的玉米，做真空和速冻糯玉米的看起来技术含量不高，但对糯玉米加工的过程控制很麻烦，稍微大意玉米可能就会变老，影响口感，所以市场上有时候吃到的很好吃，但是有时候吃到的玉米口感就不好，和加工有很大的关联。玉米真空包装以后，要延长保质期保证新鲜度，就要用到水浴式的杀菌锅，水浴杀菌锅上下双层，降温速度快，可以很好地保持玉米的口感。孟婕 电话： QQ：
杀菌锅分类：
1. 按锅体材质分为：全不锈钢304杀菌锅、碳钢杀菌锅；
2. 按杀菌方式可分为：蒸汽杀菌锅、喷淋式杀菌锅、水浴式杀菌锅、回转式杀菌锅等
3. 按罐体结构可以分为：立式杀菌锅、卧式 杀菌锅、单罐杀菌锅、上下罐双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、三锅串联杀菌锅
4. 按加热方式可以分为：蒸汽加热杀菌锅、电加热杀菌锅。
杀菌锅常规型号
型 号
内径 700
筒长 1200
有效容积 0.5
材质 304
处理量 120——150
设计压力Mpa 0.44
设计温度℃ 145
双层水浴式电汽两用杀菌锅（全/半自动型）：
1.热水循环水浴式杀菌，杀菌彻底，无死角
2.PLC电脑触摸屏全自动控制
3.温度、压力、水位、动作异常报警
4.杀菌精度高，节约能源
5.测量F值得功能
6.电脑内最少可存储上百个杀菌工艺，完美地食品的口味、口感、色泽
7.适合软包装、瓶装、塑料包装、各种罐头食品