糖画是一门非常独特的民间艺术。要做出优美的糖画，首先需具备一定的绘画基础，其次是要经过大量的专业练习。许多美术学院的学生，如果不经过糖画绘制的专业训练，虽然也能用勺子倒出造型写实、逼真的糖画图形，但是看起来总是会缺少一种民间艺术特有的神韵。
糖画是我国非物质文化遗产的民间艺术，它以糖为主要原材料，辅以蜂密、冰糖、糖稀、花生油等熬制而成，糖画常有的图案有十二生肖、历史人物、吉祥图案、水鸟虫鱼、飞禽走兽、文字等，而且糖画还有平面线条糖画及立体糖画。作为一门具有千年传承的绝活，画糖画在现代社会更加大放光彩，小到庙会街头、大街小巷，大到民俗展会、文化交流均有糖画儿艺人的身影出现其中。
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1、熬制好的糖片如何存放
糖块的存放。熬制好的糖块不能露天存放，因为糖具有吸湿性，很容易吸潮而变黏，导致无法使用。好找一些结实的密闭的袋子乘放，以保持干燥。质量好并且保存好的糖块在常温下，半个月都不会溶化。这样熬制出的糖透明度较高，非常脆，不沾手。
2、熬制好的糖片的标准
熬制好的糖饼应该清亮透明，金黄色，有晶莹剔透的感觉，闻起来有一股清糖的独特香味，吃到嘴里又脆又甜。
3、糖画的制作方法和技巧
在绘制糖画之前，首先要把糖溶化。融糖就是把事先准备好的糖块放在糖锅内溶化。溶化糖片要用小火，火大了糖就会焦。发焦了糖就会发苦，而且颜色也不好看，颜色不是金黄色的，而是发黑，用温火将糖慢慢溶解，当糖完全溶解后就可以绘画糖画了。
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制作糖画跟普通绘画不一样。首先，用糖作的画，凉了之后非常容易凝固，因此画糖画的的动作速度要快。其次，作糖画好是连笔，所以每笔之间不能间断。这样，就出现了画画的笔顺问题。作糖画的笔顺是事先设计好之后，可以很快地完成糖画，糖也不容易凉。为了熟悉步骤，在画糖画之前，一般要进行一些绘画练习。这个绘画练习和平常的绘画一样，但要画出连笔来，要注意笔顺。因此，绘画练习的目的主要是练习笔顺和构图。
悠悠香糖画苏老师也是分外细心卖力，教出的学员都很满足。做糖画的人是没有稿本的，画稿全在他的脑筋里。做糖画必需心中有数，要趁热打铁，他们吸取了传统皮影制造的特性及镌刻技法，十二生肖喊来就来，张飞、赵云、花鸟鱼虫、飞禽走兽，跟着缕缕糖丝的飘洒，便栩栩如生地呈如今你眼前，再趁热粘上一根竹签，便功败垂成。小孩举着腾云跨风的飞龙或展翅欲飞的彩凤，对着阳光凝睇，它是那末晶莹剔透，活龙活现，临时还舍不得吃，只微微用舌尖舔一下，又自得地向别人炫耀，看得人眼馋口也馋。