深圳物联网开发公司（航大物联）表示，冷链是为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络。冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。冷链运输温湿度监控系统在冷链环境中起着重要作用，对冷藏车的信息化管理及监测成为食品药品质量保障的重要措施。
尤其是对食品的温度控制是重中之重。在当前的冷链运输业务中大多数公司主要是通过孤立的温度检测记录仪放在车上进行独立的温度记录管理。这是冷链运输企业的管理盲点。因为管理部门或用户无法动态检测到运输车辆的过程状态。
在冷链运输过程中，只有对冷库冷链各环节中的运行状况实施严密、高效的监控，才能有效保障冷链运输的质量安全。正是有了冷链温度监控在冷链的各个环节中对温度实现端到端的实时监控和记录，人们才会吃食物吃的放心。因此，全面做好做好冷链运输的保障工作任重而道远。
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