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白酒、红酒和洋酒有什么区别
1、白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
2、红酒就是红葡萄酒，是葡萄酒的一种 红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。葡萄酒按颜色分，可分红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，红葡萄酒是连皮带籽直接磨成浆发酵，再分离皮渣，白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分离沉淀，取澄清也发酵，桃红葡萄酒介于白红之间用皮红肉白的葡萄，进行皮汁短时间分离再发酵制成的。
3、洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异。
中国白酒香型分类可以说为推动中国白酒的市场发展有着重要作用，白酒香型分化也在不断的创新，可谓各具特色！那么低度化越来越盛兴的今天，当香型遇见低度，主流的浓香型白酒和酱香型白酒都有哪些差别呢？白酒的分类按香型分酱、清、浓、米、董等十二大香型。比较常见的两种——酱香型和浓香型白酒。那么浓香型的低度白酒和酱香型的低度白酒都有哪些差别呢？哪一种香型更适合做低度酒？对此，唐三镜徐燕萍为你普及一下这方面的知识。