TMD-013C魔芋粉（皮蛋肠结构粉）
1.功能：本品富含蛋白凝胶性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性，凝胶保水性，并根据皮蛋特性，做出皮蛋风味的产品。
2.产品优势：改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性，凝胶保水性，做出皮蛋风味的产品。本品为食品原料，不属于食品添加剂。
3.参考用量：0.5-1%
4.使用方法：将本品加入蛋液中搅拌溶解均匀，即可常规灌肠生产。
5.产品应用：用于皮蛋肠中，解决皮蛋肠发软，不保水、不弹脆问题。
6、价格：75元/公斤
报价：面议
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