牛肉拉面就业班（经济实惠专科班）1. 全套的兰州牛肉面制作方法：包括最基础的和面、撕面、捣面、拔剂子、拉面（手法及10多种面型）、关键的调汤、煮肉、炸辣椒油、配方调料的配制。2. 六种味型牛肉面制作：清汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、番茄牛肉面、香菇牛肉面、干拌牛肉面；3. 三种地方特色面食：羊肉面片、兰州炒拉条、兰州卤面（凉面）；4.特色风味：炝拌凉菜、新疆大盘鸡、茶叶蛋、酱牛肉、兰州酿皮、肉夹馍；5.开店指导：店面经营管理、成本核算等。本专业学期30天，学费里包含一日三餐、住宿、学费、上课材料费、教材费、服装费等一切费用，包教包会，学不会免费留校继续学，直到学会为止，后期不收取任何费用。
？答案是肯定的。造成了牛肉面专业人才的缺乏，如今最重要的是选择好专业和一个就业率高的学校，一样可以赢得人生的辉煌。