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油条在油炸过程中,必须用筷子来回翻动, 使其受热均匀,让油条变得膨胀松泡且色泽一致。无矾油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。
无铝油条项目利用麦曲发酵技术进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究;利用酵母预处理技术研究了物化方法预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用。
油条营养分析:油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物,建议搭配豆浆补充蛋白质。
本公司宗旨:以美味求生存、以诚信求发展!企业理念:精品与人品同在、赢利与赢心共存!企业文化:务实创新、互利双赢、精益求精、追求卓越!企业愿景:以每个加盟商利益为核心,承创企业之辉煌!本公司因此注重品牌实力,技术实力,人才实力!想成就事业的摇篮,请来大连百佳福总部多多考场免费品尝一下产品再做决定!公司全心全意为下岗职工、农村的父老乡亲和中小创业者提供全方位个性化服务,及开店创业的整套方案,真正让您放心加盟无后顾之忧的品牌!
培训方式:
1、常年培训,随到随学,包教包会;
2、节假日照常培训,培训时间不限,学会为止;
3、真材实料,现场操作,手把手、一对一,让学员真正掌握;
4、在培训制作技术的同时,传授相应的食品调味知识。
