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美国卡斯卡特酒花,进口酒花,精酿啤酒花

  • 发布时间:2024-09-13 08:30:54
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    美国卡斯卡特酒花,进口酒花, 卡斯卡特酒花   

    起源:是法格(Fuggle)和俄国酒花Serebrianka的杂交品种演变而来的。

    产地:美国

    成熟期:中期

    产量:公斤/公顷(1400-2000 1bs/acre)

    抗病能力:李属坏死坏斑病毒对其危害不是很大,锥状的花型对霜霉病抵抗力好,对枯萎病有一定的抵抗力;易造虫害,对白粉病有较强的抵抗力。

    花型结构:花朵坚实,中等大小。

    性质:
      香气:很好的酒花香气。
      稳定性:一般

    HPLC数据:
      α-酸      8.1%w/w
      副律草酮   占a-酸的33-40%
      β-酸      7.7%/w/w
      黄腐酚     0.20%w/w

    酒花油:
      油的含量:  0.8-1.5% v/w

    油的主要成分:
      月桂烯     45-60%
      律草烯     10.0-20.0%
      石竹烯     3.5-6.0%

    贮藏:
    酒花颗粒应贮藏在0—8℃的环境中以保持苦味和香味,开箱后应立即使用。

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